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Raffiniert oder kaltgepresst

Spezialität: kaltgepresstes Rapsöl - unser Canola-Öl

Kaltgepresstes Rapsöl wird aus der gereinigten Saat durch mechanischen Druck in einer kleinen, sich langsam und kontinuierlich drehenden Schneckenpresse gewonnen. Beim Pressen entsteht eine Temperatur von maximal 40 Grad Celsius. Das Öl wird anschließend mehrfach gefiltert, in Flaschen gefüllt und regional vermarktet.
Kaltgepresstes Rapsöl kann bis 180° erhitzt werden, so das Ergebnis der BAGKF (Bundesanstalt für Getreide-, Kartoffel- und Fettforschung).
Es zeichnet sich durch seine intensive gelbe Farbe und seinen nussigen Geschmack aus.